2022年1月26日のテレビ東京『よじごじDays 』で放送された、「専門家が厳選！餃子の名店＆お取り寄せ餃子」をご紹介します。
よじごじDaysは生活に根ざした、いま知りたい“お得な情報”やうわさの人気スポット、献立に役立つ食材や料理をご紹介！旬の場所、旬なネタがある場所からの中継も行います。
今回は鈴木拓さんと焼き餃子協会代表理事の小野寺さんが、都内にある餃子の名店を巡りました。全国お取り寄せ餃子も！
都内の名店３選
大阪餃子専門店 よしこ
大阪餃子専門店 よしこ
最寄駅：五反田駅
問合せ：03-6303-9245
予約可否：不可
住所：東京都品川区西五反田1-2-6 1F
もともと小さな飲食店を営んでいたという「よしこ」さん。小さな手が包む小ぶりの薄皮餃子は、野菜たっぷりの餡が特徴です。
口のなかでやさしくホロっとほぐれて、野菜の甘味と豊かな風味が広がる…そんな、母親のつくってくれた、美味しい自慢の「餃子」を楽しめます。
「餃子」の大きさも、大阪ならではのひとくちサイズ。女性でも3人前は食べられてしまうほどです。
一味玲玲本店
一味玲玲本店
最寄駅：新橋駅
問合せ：03-3432-9073
予約可否：夜のみ可
住所：東京都港区新橋3-19-2 2階
なんと餃子は全17種類！
焼き餃子にひときわ目立つ羽はトウモロコシの粉を水で溶き、鉄板にたっぷりと流し込んで作っています。トウモロコシの粉を使うことで、小麦粉より甘みが出て、羽だけ食べても美味しい！
餃子の店 おけ以
餃子の店 おけ以
最寄駅：飯田橋駅
問合せ：050-5456-4904
予約可否：不可
住所：東京都千代田区富士見2-12-16
ミシュランガイド東京2018～2020で3年連続ビブグルマンを獲得！多数のメディアでも取り上げられる餃子の店「おけ以」。1954年の創業当時から変わらぬ味でお届けするこだわりの餃子は、餡も皮も全て手作りです。
今食べるべき お取り寄せ餃子４選
冷凍餃子 たかなべギョーザ（宮崎県）
たかなべギョーザ（宮崎県）
冷凍餃子
価格：12個／624円（税込・送料別）
宮崎・鹿児島県産の豚肉と国産野菜のみを使用した野菜たっぷりの餡をこだわりの薄皮で丁寧に包んだ餃子です。
テンホウのぎょうざ テンホウ・フーズ（長野県）
テンホウ・フーズ（長野県）
テンホウのぎょうざ
価格：56個／2180円（税込・送料込）
テンホウでしか味わえない芳醇な香り。この餃子の「秘密」とは餃子に含まれている「ある香辛料」にあります。
代表的なものでシナモン・八角・フェンネルなどですが、それが肉・野菜と共に絶妙なバランスで配合され、他ではあまり見られない独特な味わいと奥深さを出しています。
しんいちろう餃子「ねばり」 粉夢（岩手県）
粉夢（岩手県）
しんいちろう餃子「ねばり」
価格：24個／864円（税込・送料別）
餡には岩手町が誇る”ねばり芋”・”小松菜”・”長ねぎ”・”やまと豚”を使用しています。
”ねばり芋”の「とろ～っ」としつつも「シャキシャキッ」とした特徴を引き出すことに成功した他、にんにくと卵を不使用のため「昼でも匂いを気にせず食べられる餃子」、「卵アレルギーの人も食べられる餃子」として人気を博しています。
とかちマッシュ餃子 手打ち餃子 天のびろく（北海道）
手打ち餃子 天のびろく（北海道）
とかちマッシュ餃子
価格：12個／880円（税込・送料別）
札内側の伏流水と寒冷気候で育った香り高いマッシュルーム「とかちマッシュ」を使用。メイン食材はすべて国産。小麦粉・鶏肉はどちらも北海道産です。
香りの強い「とかちマッシュ」と相性の良い鶏肉を使用し、国産たまり醤油で皮にほのかに香りをつけ、「とかちマッシュ」の風味を引き立てています。
いかがでしたでしょうか？
どれも美味しそうでした。
私の大好きだった餃子はお店の後継者がおらず廃業しちゃったんですよねー。
本当に残念でした…
皆さんも是非 参考になさってください。
▶︎テレビ東京「よじごじDays」
月〜金曜 15:40〜
出演：長野博、池谷実悠（テレビ東京アナウンサー）、磯山さやか
ロケ出演：鈴木拓（ドランクドラゴン）
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