【早起きせっかくグルメ！！】今週の太鼓判グルメ（2026年8月30日）

2026.08.30

2026年8月30日のTBS系『バナナマンの早起きせっかくグルメ！！』で放送された「せっかく今週の太鼓判グルメ」を紹介させて頂きます。

この番組は美味しいグルメを観てお腹を空かせてみなさんに最高の朝ごはんを食べてもらう番組です。

本日は全国各地のグルメに日々アンテナを張り、美味しいグルメに触れ合い続ける番組スタッフたちが、街で出会ったイチ押しグルメをご紹介！

大和榛原牛煮こごり（うし源本店：奈良県宇陀市）

価格：300g／1980円

創業1886年、奈良の老舗「うし源本店」が手がける、こだわりの「大和榛原牛煮こごり」。大和榛原牛の端材やすじ肉、ホルモンを厳選し、約6時間かけてじっくり煮込んで仕上げています。一般的な煮こごりのようにゼラチンや寒天を加えるのではなく、素材から出る天然のゼラチンだけで固めているのが特徴。ぷるんとした独特の食感と、牛肉の濃厚な旨味を楽しめます。そのまま酒の肴として味わうのはもちろん、ご飯のお供やお茶漬けにもおすすめ。老舗肉料理店ならではの、素材を無駄なく活かした昔ながらの味を自宅で楽しめる一品です。

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うなぎの素焼アヒージョ（うなぎ処山美世：島根県松江市）

価格：1500円

大正三年創業、島根県松江市・大根島の老舗うなぎ専門店「うなぎ処山美世」が提案する、うなぎの新しい楽しみ方です。国産うなぎを職人が丁寧に素焼きし、香り豊かなオリーブオイルに漬け込んだ贅沢な一品。うなぎ本来の香ばしさとコクに、オリーブオイルのまろやかな風味が重なり、和と洋が絶妙に調和しています。バゲットやパンにのせたり、パスタやサラダに加えたり、ご飯にのせて「うなぎオイル丼」にアレンジするのもおすすめ。常温で約1年間保存できるので、ちょっとしたおつまみやストック食材にも便利です。