【サタプラ】味噌 ひたすら試してランキング（2023年3月25日）

2023年3月25日のTBS系『サタデープラス』～ひたすら試してランキング～で放送された「味噌 ひたすら試してランキングベスト5」をご紹介します。

今日のテーマは「味噌」。味噌汁から味噌料理まで毎日使うのでいいものを使いたいものです。

人気の「ダシが入っていない味噌」17種類を清水アナウンサーが10時間かけてひたすら試して調査、買って失敗しないベスト５ランキングを発表！

今回のチェックポイントは①そのままの味、②味噌汁の味、③コストパフォーマンス、④ナスとピーマンの味噌炒めの味、⑤サバの味噌煮の味の５つ！

項目ごとに10点満点で採点され、その合計点でポイントが高かったおすすめのベスト5が選出されました。

味噌 ひたすら試してチェックポイント各部門別1位

そのままの味 第1位　生詰 無添加あわせみそ（フンドーキン醤油）

きゅうりに味噌をつけて味を比較しました。1861年創業 大分県の醤油・味噌メーカーのフンドーキン醤油。米と麦の合わせ麹を大豆の3倍以上使用し、甘さを感じながらスッキリとした味わいになっています。

味噌汁の味 第1位　糀つぶみそ（かねさ）

一般的なだしパックでダシを取り同じ具材・手順で味噌汁を作り、味を比較しました。
1875年創業の青森の老舗みそメーカーの味噌です。寒い地域なので熟成に時間がかり、長期熟成ノウハウを詰め込んだ逸品で、東北売上No.１のベストセラー味噌です。

コストパフォーマンス 第1位　無添加田舎みそ（ハナマルキ）

100gあたりの金額を比較しました。
17種類の平均は100gあたりおそよ71.3円のところ、こちらは42.4円！

ナスとピーマンの肉味噌炒めの味 第1位　カップ雪ちゃん（日本海味噌醤油）

同じ材料・調理法で作り味を比較しました。富山県の味噌醤油メーカーが作る味噌は、国産米にこだわった麹の甘さで、炒め物の具材のおいしさを引き出します。

サバの味噌煮の味 第1位　料亭の味 無添加（マルコメ）

お馴染みの味。甘みと塩味にバランスにこだわり、大豆由来のコク・うまみが煮物の味をUPさせます。

味噌 ひたすら試して総合ランキング BEST5

【第5位】CRAFT MISO 生糀（ひかり味噌）

【第4位】プラス糀 無添加 糀美人（マルコメ）

糀たっぷりブームの火付け役！1854年創業 日本を代表するみそメーカー マルコメの人気商品です。各項目高得点、特に味噌炒めが9点をマークしました。
麹の割合を大豆に対して通常の4倍以上使用し、麹の甘みが肉の脂身との相性が良く、炒めものの具材のうまみをさらにUPしてくれます。

【第3位】生詰 無添加あわせみそ（フンドーキン醤油）

「そのままの味」で10点満点！その他の項目でも安定して8点を獲得しました。
米と麦の合わせ麹を使った合わせ味噌です。大豆の香りと豆腐の相性が抜群！程よい甘さがお肉とも合うので様々な料理につかえます。

【第2位】糀つぶみそ（かねさ）

1875年創業の青森の老舗みそメーカーの、素朴な味で東北売上No.１のベストセラー味噌です。「コストパフォーマンス」で9点、「味噌汁の味」で10点満点を獲得しました。
寒く熟成に時間がかる地域で長期熟成ノウハウを詰め込んだ逸品で、味のバランスが最高！味噌汁や炒め物にぴったりです。

【第1位】味の饗宴 無添加生（マルサンアイ）

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▶︎MBS「サタデープラス」
毎週土曜日 8:00〜9:25
出演：丸山隆平（関ジャニ∞）、清水麻椰（MBSアナウンサー）、関西ジャニーズJr.
マンスリーゲスト：鳥谷敬
ゲスト：アンミカ、石井亮次、明日海りお、萩原利久