2026年4月25日のMBS／TBS系『サタデープラス』～サタプラリサーチ～で放送された「料理が激変！感動の調味料 ５選」をご紹介します。
たった1滴で劇的に味が変わる？調味料ひとつで食卓がレストランに！料理の幅が広がる最新調味料を徹底リサーチ！
紹介してくれたのは年間400種類試す、調味料ソムリエ MICHIKOさん。
塩４選
姫ひじきの塩 （株式会社 海駅）
海人の藻塩（蒲刈物産株式会社）
蒲刈物産株式会社の「海人の藻塩 100g」は、瀬戸内海の海水と海藻の旨みを凝縮して作られた、まろやかな味わいの自然塩です。海藻由来のミネラルが加わることで、角のないやさしい塩味とほのかな甘みが特徴。おにぎりや焼き魚、天ぷらなどシンプルな料理に使うほど素材の美味しさを引き立てます。料理の仕上げにひと振りするだけで、ワンランク上の味わいに。日常使いから贈り物まで幅広く活躍するこだわりの一品です。
アコメヤの塩 米糀ブレンド（AKOMEYA TOKYO）
森海の神塩（株式会社 森藩別邸）
株式会社 森藩別邸の「森海の神塩」は、日本古来のスーパーフードである“日本山人参”と、久米島の海洋深層水から生まれた天然塩をブレンドした、滋養豊かな健康塩です。山と海の恵みを融合させることで、ミネラルや栄養素をバランスよく含みながらも、料理の味を邪魔しないまろやかな塩味が特徴。シンプルな料理に使うほど素材の美味しさを引き立て、日々の食卓をさりげなく格上げしてくれる一品です。
調味料５選
水を少しも使っていないやよいひめドレッシング（春乃屋 Harunoya）
価格：1,080円（税込）
春乃屋（Harunoya）の「水を少しも使っていないやよいひめドレッシング」は、群馬県産のブランドいちご“やよいひめ”を贅沢に使用し、水を一切加えず仕上げた濃厚なフルーツドレッシングです。いちご本来の甘みとやさしい酸味がそのまま活きており、サラダはもちろん、カルパッチョやチーズ、デザートのソースとしても活躍。素材の良さを引き立てる上品な味わいで、日常の食卓を少し特別にしてくれる一本です。ギフトにもおすすめのこだわり商品です。
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伊勢海老オイル（有限会社珍海堂）
有限会社珍海堂の「伊勢海老オイル」は、国産の伊勢海老を使用し、旨みと香ばしさを丁寧に引き出した贅沢な調味オイルです。殻ごとじっくりと加熱することで、濃厚なコクと豊かな風味を実現。パスタやリゾット、魚介料理にひとさじ加えるだけで、まるでレストランのような本格的な味わいに仕上がります。シンプルな料理でも素材の魅力を引き立て、特別感をプラスしてくれる一本。自宅用はもちろん、グルメな方へのギフトにもおすすめです。
生胡椒の塩漬け〜燻製オイル仕立て〜（AKO株式会社&CAMBODIA)
AKO株式会社 &CAMBODIAの「生胡椒の塩漬け〜燻製オイル仕立て〜」は、カンボジア産のフレッシュな生胡椒を塩漬けにし、さらに燻製オイルで香り豊かに仕上げた一品です。プチっと弾ける食感と爽やかな辛み、スモーキーな風味が絶妙に重なり、肉料理やチーズ、卵料理のアクセントに最適。シンプルな一皿に添えるだけで、ぐっと奥行きのある味わいへと引き上げてくれます。料理好きの方へのギフトにもおすすめの逸品です。
餃子が止まらない味噌（株式会社たかた）
株式会社たかたの「餃子が止まらない味噌」は、コク深い味噌ににんにくや香辛料を絶妙にブレンドした、餃子専用の万能調味料です。ひと口で食欲をかき立てるパンチのある味わいが特徴で、焼き餃子はもちろん、水餃子や蒸し餃子とも相性抜群。タレとしてだけでなく、炒め物やディップソースとしても活躍します。一度使うとクセになる美味しさで、まさに“止まらない”味わいを楽しめる一本です。家庭の定番調味料として常備したくなる商品です。
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瀬戸内れもんつゆ（川中醤油株式会社）
価格：496円（税込）
川中醤油株式会社の「瀬戸内れもんつゆ」は、瀬戸内産レモンの爽やかな香りとやさしい酸味が広がる、すっきりとした味わいの万能つゆです。だしの旨みとレモンのフレッシュさが絶妙に調和し、そうめんやうどんはもちろん、冷しゃぶやサラダ、唐揚げの下味にも活躍。さっぱりとした後味で、暑い季節にも食が進む一品です。かけるだけ・和えるだけで料理の印象を変えてくれる、手軽さと美味しさを兼ね備えた調味料です。
いかがでしたでしょうか？
調味料、気になります。
気になりすぎちゃって、いつのまにか増えてるんですよね〜ｗ
皆さんも是非 参考になさってください。
▶︎MBS「サタデープラス」
毎週土曜日 8:00〜9:25
出演：アンタッチャブル （山崎弘也・柴田英嗣）、正門良規 ( Aぇ! group ) 、アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：勝村政信、小木博明(おぎやはぎ)
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