2025年11月23日のTBS系『バナナマンの早起きせっかくグルメ！！』で放送された「全イカ・ホタテ愛好家に捧ぐ極上グルメSP」を紹介させて頂きます。
この番組は美味しいグルメを観て お腹を空かせて みなさんに最高の朝ごはんを食べてもらう番組です。
今日はイカ・ホタテ好き必見！これまで番組で紹介してきた、全国珠玉のイカ・ホタテを使った極上グルメスペシャルです。
浜ほたる（兵庫県新温泉町）
兵庫県新温泉町・浜坂漁協の「浜ほたる」は、船上で水揚げされた新鮮なほたるいかをすぐにパックし、高鮮度を保って港まで運ぶオリジナル商品です。次世代凍結技術「プロトン凍結（電磁波＋冷風のハイブリッド）」により、－40℃以下で40分以上かけて急速凍結。細胞破壊を抑え、解凍時のドリップも少なく、生に近い風味を残しています。解凍後はお刺身、しゃぶしゃぶ、釜揚げなどで、内臓を除かずそのまま食べられる品質です。
ホタテの伊豆味噌漬（山六ひもの店：静岡県伊東市）
価格：2個／1600円（税込）
北海道「野付産」のホタテは数多い産地の中でも格別とされ、甘くて濃厚な味わいは食通の方々から愛され続けています。
今回、そんな肉厚で食べ応え抜群のホタテを伊豆味噌漬けに仕上がっています！
※伊豆味噌とは
厳選された米と大豆を使い山吹色の明るい色調をもつ米糀味噌です。米糀の甘みと大豆のうま味が広がり具の持っている美味しさ・風味を十分に引き出します。
ヤリイカの西京味噌漬け（飯岡ヤマイチ水産：千葉県旭市）
価格：1296円（税込）
ぷりっぷりのヤリイカを香ばしい西京味噌で漬けました♪
日本一の水揚量を誇る千葉県銚子港にて水揚げされた鮮度抜群のヤリイカ。通常はお刺身で頂く鮮度の甘くて柔らかいヤリイカを贅沢にも西京味噌で漬けこんでいます。
ヤリイカの優しい甘味と、西京味噌の香ばしい薫りの組み合わせがたまりません！
ご飯のお供にも、お酒のアテにも抜群です。
ほたて貝柱のひもの（ヤマクニ水産：静岡県焼津市）
価格：1800円（税込）
ヤマクニ水産の「ほたて貝柱のひもの」は、厳選したほたて貝柱をソフト干しで仕上げた珍しい干物です。乾燥によって旨みがぎゅっと凝縮されており、柔らかな食感が特徴。塩や塩麴を使って優しい塩味がつけられており、香ばしく仕上げるにはオリーブオイルで軽く焼くのがおすすめです。
お取り寄せはこちら！
いかさし昆布漬（イカ屋 荘三郎：新潟県新潟市）
価格：980円（税込）
イカ屋 荘三郎の「いかさし昆布漬」は、日本海で水揚げされた鮮度抜群の真いかを使い、希少な“ねこあし昆布”とともに漬け込んだ一品です。ねこあし昆布はフコイダンが豊富で粘りが強く、うま味と食感をしっかり引き出します。さらに、柚子のさわやかな香りと鷹の爪のピリ辛がアクセントになっており、ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にもぴったり。船上で急速冷凍されたイカを使用しているため、獲れたての風味を損なわずに楽しめます。6冷凍保存でき、賞味期限も1年と長めで、贈答用にも喜ばれる逸品です。
リンク
水イカの一夜干し（森崎水産：長崎県平戸市）
価格：6500円（税込）
長崎・平戸近海産の水イカを一夜干しにしました。肉厚ですがとても柔らかく、甘みと旨みとコクは、約400種ほどあるイカの中で最上級。イカの王様と呼ばれております。
その旨みと甘みを最大限に生かすため、浅塩で味付けしました。お刺身にできる鮮度のまま一夜干しにすることで、ジューシーで柔らかい旨みが際立ちます。
ふるさと納税でお求めいただけます
いかがでしたでしょうか？
私もイカ・ホタテ、大好きです！！
どれも本当に美味しそうでした♪
皆さんも是非参考になさってください。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▶︎TBS「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」
毎週日曜 6:00〜6:45
出演：バナナマン（設楽統・日村勇紀）
コメント